Vous êtes à la recherche d'une recette de cake végétarien mais vous manquez d'idée ? Pourquoi ne pas tester notre recette de cake épinard feta ? Une recette simple qui pourra autant être cuisinée pour le dîner que pour un apéritif dînatoire.
Vous pourrez le servir en tranche ou pourquoi pas en cubes, comme des bouchées apéritives. Il vous suffira d'y piquer quelques pics en bambou pour un moment gourmand et convivial. Avec ce cake végétarien, vous êtes certain de surprendre agréablement vos convives et soyez certain qu'ils vous demanderont la recette !
Personnes
4
Préparation
15min
Cuisson
35min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
Liste des étapes
- Préchauffez le four à 180?°C (th.6).
- Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les avec le lait et l'huile.
- Incorporez la farine et la levure et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
- Ciselez finement les épinards et coupez la feta en cubes.
- Epluchez l'ail et hachez-le très finement.
- Ajoutez les épinards, la feta et l'ail à la pâte et mélangez bien.
- Beurrez et farinez un moule à cake (ou utilisez un moule anti-adhésif) et versez-y la pâte.
- Enfournez pour 30 à 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, piquez le cake avec une lame de couteau. Elle doit ressortir sèche.
- Sortez le cake du four, laissez tiédir et démoulez-le.
- Dégustez tiède ou froid, accompagné d'une salade de mâche.
N'hésitez pas à adapter cette recette selon les saisons. Vous pourrez glisser dans la pâte des cubes de courgettes grillées, des lanières de poivrons confits ou pourquoi pas des olives vertes et noires.