Le beurre de cacahuètes est comme une pâte à tartiner à base de cacahuètes. Dans cette recette, cet ingrédient remplace le beurre en apportant pratiquement deux fois moins de gras mais deux fois plus de goût.
Moins gras mais aussi allégé en sucre, c'est un gâteau est très équilibré et super gourmand. Vous allez faire des heureux.
Personnes
6
Préparation
15min
Cuisson
30min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Beurres de cacahuètes80 g
- Sucre roux30 g
- Oeufs3
- Farine de blé200 g
- Levure chimique10 g
- Compote de pommes120 g
- Fromages blanc100 g
- Cacahuète salée1 poignée
Liste des étapes
- Mélangez la farine avec le sucre en poudre, le fromage blanc, la compote de pommes sans sucre ajouté et la levure chimique.
- Ajoutez ensuite le beurre de cacahuètes puis les œufs un à un. Mélangez afin d'avoir un mélange homogène.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Hachez grossièrement une poignée de cacahuètes et ajoutez-les à la préparation.
- Versez le tout dans un moule à gâteau et enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson et ajustez-la si nécessaire.
- Laissez refroidir avant de déguster le gâteau. Vous pouvez ensuite le couper en tranches et y ajouter du beurre de cacahuètes fondu par dessus avec quelques fruits, comme une tartine.
Pour un meilleur choix de beurre de cacahuètes, pensez à regarder l'étiquette et à vérifier que le produit soit 100 % à base de cacahuètes, sans sucre ou sel ajouté.
La compote de pommes permet d'alléger ce gâteau en sucre sans pour autant en enlever le goût. Vous pouvez utiliser une autre compote de fruits de votre choix (bananes, fraises ou autre) selon vos préférences.