Une recette de gâteau rapide et fondant au chocolat sans aucune matière grasse à base de compote de pommes qui saura ravir les plus gourmands. Cette recette plus légère, moins calorique et faible en sucres, apportera du plaisir chocolaté pour une pause gourmande sans culpabilité. Vous pouvez accompagner ce délicieux gâteau au chocolat sans beurre de différentes manières : avec une boule de glace, de la crème anglaise ou encore un bon coulis de fruits frais.Dégustez ce gâteau avec un bon chocolat chaud, un thé ou encore un café au petit déjeuner.
Personnes
4
Préparation
10min
Cuisson
20min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Oeufs3
- Levure chimique2 c. à café
- Chocolat pâtissier90 g
- Farine60 g
- Compote de pommes150 g
- Sucre40 g
- Extrait de vanille1 c. à café
- Cacao en poudre2 c. à soupe
Liste des étapes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez-y la compote de pommes et l'extrait de vanille.
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez. Ajoutez la farine, la levure et le cacao et mélangez.
- Beurrez un moule et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant 20 minutes tout en surveillant la cuisson. Piquez avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche lorsque le gâteau est cuit.
Dans cette recette, le beurre sera remplacé par de la compote de pommes, cependant vous pouvez choisir un autre type de compote si vous le souhaitez, de préférence sans sucre ajouté. La compote de pommes est la compote avec le goût le plus neutre pour les recettes mais il est possible d'en choisir une autre.
Pour plus de gourmandise : réalisez un glaçage à l'aide de 180 g de chocolat et de 200 g de crème liquide entière.