Préparez un gâteau moelleux au chocolat sans lactose en un tour de main : cette recette remportera à coup sûr un franc succès lors de la dégustation. Idéal pour un dessert comme pour un goûter, ce gâteau moelleux au chocolat sans lactose ravira les papilles des plus petits comme des plus grands.
Personnes
6
Préparation
20min
Cuisson
20min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Oeufs4
- Cassonade90 g
- Farine45 g
- Beurre ½ sel90 g
- Chocolat pâtissier sans lactose150 g
- Lait de noisette200 ml
Liste des étapes
- Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
- Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
- Faites fondre le chocolat, le lait de noisettes et le beurre dans une casserole à feu doux. Retirez du feu puis ajoutez les jaunes d’œufs, le sel et le sucre cassonade en fouettant vivement.
- Ajoutez ensuite la farine et fouettez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Battez les blancs en neige bien fermes et incorporez-les à la préparation.
- Chemisez (beurre puis farine) un moule de 22 cm de diamètre puis versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes. Régalez-vous.
Vous pouvez également remplacer le lait de noisettes par tout autre type de lait végétal, par exemple du lait de soja, d’amandes ou encore du lait de coco. Pour plus de gourmandise, accompagnez ce gâteau au chocolat sans lactose d'un coulis de fruits fait maison ou d'une crème anglaise sans lactose.