De savoureux muffins maison, c’est certainement ce qui fera à coup sûr le plus l'unanimité autour de la table, que ce soit pour un petit-déjeuner ou pour un goûter. Réalisez cette recette de muffins miel mûres sans beurre pour vous régaler sans culpabiliser. Une recette healthy à conserver précieusement.
Ces muffins moelleux et savoureux raviront les papilles des plus petits comme des plus grands au moment de leur dégustation. Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat, des fruits frais, un cœur coulant à la confiture, ou des graines de pavot pour un côté plus croquant.
Ces muffins se conservent très bien quelques jours, dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité pour qu'ils ne perdent pas ce côté si moelleux qu'on aime tant.
Personnes
6
Préparation
15min
Cuisson
25min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
Liste des étapes
- Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
- Fouettez le miel et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
- Ajoutez le fromage blanc, les mûres et la banane écrasée.
- Tamisez la farine, la levure et le bicarbonate alimentaire et mélangez.
- Versez la préparation dans des moules et enfournez 25 minutes.
- Dégustez.
Si vous êtes intolérant au gluten, vous pouvez tout de même réaliser cette recette. Pour cela, il vous suffit simplement de remplacer la farine de blé par de la farine sans gluten (farine de riz, de maïs, de châtaigne, etc.).
Si vous n'avez plus de miel dans vos placards, vous pouvez le remplacer par du sirop d'agave ou du sirop d'érable.
Réalisez ces muffins en variant les saveurs : utilisez des framboises, des pépites de chocolat, des pommes, du miel ou de la cannelle. De quoi se faire plaisir.