À agrémenter au gré de vos envies, avec des fruits frais, des graines ou du chocolat, cette recette de bowl cake aux flocons d'avoine et à la banane sans lactose vous permettra de démarrer la journée en faisant le plein d'énergie tout en prenant soin de votre santé et de vos papilles. Cette recette remportera un franc succès lors de la dégustation. Le bowl cake est un gâteau, généralement apprécié lors du petit-déjeuner, qui est préparé dans un bol. Il est très facile et rapide à réaliser, car il cuit au four micro-ondes en quelques minutes seulement. Pour sa composition, il suffit de mélanger quelques céréales de votre choix, par exemple des flocons d’avoine ou du muesli, du lait (végétal ou non), et un œuf.
Personne
1
Préparation
5min
Cuisson
3min
Difficulté
Coût
€ € €
Liste des ingrédients
- Oeuf1
- Banane1
- Levure chimique1 c. à café
- Sucre1 c. à café
- Lait d'amande30 ml
- Flocons d'avoine50 g
- Purée d'amandes15 g
Liste des étapes
- Dans un bol qui va au micro-ondes, écrasez la banane à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez les flocons d'avoine, la levure chimique, l'œuf, le sucre, le lait d'amandes et la purée d'amandes.
- Mélangez jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
- Faites cuire 3 minutes au micro-ondes puis démoulez.
- Dégustez chaud ou froid.
Dans cette recette, c'est du lait d'amandes qui est utilisé, mais vous pouvez utiliser un autre lait végétal (noisettes, coco, soja, etc.) si vous le souhaitez, de préférence sans sucre ajouté.
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter à votre bowl cake du miel, du chocolat en pépites, de la noix de coco ou des amandes en poudre, des dés de fruits frais ou secs… Attention à ne pas prendre un bol trop petit au départ car la préparation contenant de la levure va prendre en volume.
Le bowl cake a de nombreux bienfaits pour la santé, il est léger et à la fois gourmand, il est riche en protéines et en nutriments (notamment grâce aux flocons d'avoine) et enfin il est sans matière grasse. Alors faites-vous plaisir.